诗文 | 金玉满堂 |
释义 |
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食材明细
金玉满堂的做法步骤
小窍门
1、虾仁可以市售虾仁,也可以用鲜虾自取,虾头和虾壳可以虾虾油,可以做汤,米妈用的冻虾,感觉不那么好。
2、虾仁用生抽和料酒腌制,可以去腥味儿。 3、豆粒提前焯水,保证所有蔬菜可以同时熟透。 4、米妈最近发现:一味儿好的调料加一种好的食材,绝对等于一个好菜·!金格勒酱是很省事儿的一款酱料,可以一步到位,操作很简单!
使用的厨具:炒锅
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