食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
三种口味的蔓越莓饼干的做法步骤
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1材料备齐，黄油软化，鸡蛋也要室温的。 -
2蔓越莓干切碎。
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3黄油加糖粉拌匀后打发到微微发白状态，分次加入鸡蛋液打发均匀。再加入香草精和盐拌匀。(这部忘了拍照)
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4加入过筛的低筋面粉和杏仁粉拌匀。
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5揉成团。
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6将面团分成3份，一份原味，一份放可可粉做成可可面团，一份加抹茶粉做成抹茶面团。
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7抹茶和原味面团里我加了蔓越莓碎，可可面团里加了些杏仁片揉匀，也可以加其他坚果。
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8用饼干整形器整形成长方形。
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9整形后包好。放入冰箱冷藏2小时左右。
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10切成0.8厘米宽的片。
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11摆在烤盘内，保持间距。
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12长帝蒸烤箱中层160度，烘烤15-20分钟左右(根据切片厚度决定)！
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13出炉移动到烤网上放凉即可！
小窍门
如果用其他坚果。如瓜子仁，南瓜仔，核桃等，要先切碎！蔓越莓干不切碎也可以，不过我觉得切碎了看着更均匀！
使用的厨具：烤箱、平底锅
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烘焙
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