“本来是打算韭黄炒鸡蛋的,偷了个懒,刚做完清蒸龙利鱼,可着一个锅用吧,把韭黄鸡蛋也蒸了算了,要是炒菜还得多洗个锅.第一回这么吃,不如韭黄炒鸡蛋那么香,但营养价值一样,省油热量低,味道也是可以接受的.”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
韭黄蛋羹的做法步骤
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1将三个鸡蛋磕入碗中. -
2将韭黄洗净切碎. -
3将韭黄和鸡蛋液混合到一起. -
4加适量的水和少许盐. -
5用筷子搅打均匀. -
6放进蒸锅. -
7盖上盖子,上汽后大火蒸个七八分钟. -
8焖一会儿再掀开锅盖,然后在蒸好的鸡蛋羹上淋上酱油和香油. -
9这就可以吃了.
小窍门
无
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹