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诗文 芋圆
释义
芋圆的做法

食材明细

主料
  • 紫薯 适量
  • 芋头 适量
  • 红薯 适量
  • 木薯粉 适量
辅料
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 酸甜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

芋圆的做法步骤

  • 芋圆的做法步骤:1
    1
    紫薯,红薯,芋头分别洗干净蒸熟
  • 芋圆的做法步骤:2
    2
    分别去皮捣成泥状,并加入木薯粉(在网上买的),加入少许清水,活成面团,不粘手即可
  • 芋圆的做法步骤:3
    3
    分别搓成条状,然后切小段
  • 芋圆的做法步骤:4
    4
    下锅煮至飘浮差不多就熟了,捞出之后过凉水,比较有嚼劲,还q弹
  • 芋圆的做法步骤:5
    5
    可以根据个人口味加入酸奶或者水果丁,孩子应该会比较爱吃,如果喜欢甜食,可以在活的时候加入白糖。第一次做,有待提高,不过食材都热量较低,不会长肉肉,在外面一份几十块,自己动手,几块钱就搞定了。乐在其中。

小窍门

紫薯容易窜色,要跟芋头,红薯分开
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   儿童   下午茶   台湾美食  
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更新时间:2024/10/19 19:43:40