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诗文 鸭腿肉炖萝卜
释义
鸭腿肉炖萝卜 的做法

食材明细

主料
  • 白萝卜 1根
  • 鸭腿肉 1个
  • 蒜苗 1小把
辅料
  • 姜片 适量
调料
  • 山茶油 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 1匙
  • 鸡精 少许
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

鸭腿肉炖萝卜 的做法步骤

  • 鸭腿肉炖萝卜 的做法步骤：1
    1
    白萝卜削皮后切块。
  • 鸭腿肉炖萝卜 的做法步骤：2
    2
    鸭腿处理干净。
  • 鸭腿肉炖萝卜 的做法步骤：3
    3
    鸭腿肉剁成块。
  • 鸭腿肉炖萝卜 的做法步骤：4
    4
    入锅掉水5分钟捞起，清洗干净。
  • 鸭腿肉炖萝卜 的做法步骤：5
    5
    起锅热油，鸭肉入锅炒。
  • 鸭腿肉炖萝卜 的做法步骤：6
    6
    放入姜片，炒出香气。
  • 鸭腿肉炖萝卜 的做法步骤：7
    7
    放入萝卜块，加入适量的盐和胡椒粉调味。
  • 鸭腿肉炖萝卜 的做法步骤：8
    8
    炒好的食材放入炖锅，加入适量的清水，煮开后转小火炖20分钟。
  • 鸭腿肉炖萝卜 的做法步骤：9
    9
    先放蒜白煮软。
  • 鸭腿肉炖萝卜 的做法步骤：10
    10
    再加入蒜叶。
  • 鸭腿肉炖萝卜 的做法步骤：11
    11
    整锅菜散发出蒜香味，最后加入鸡精提鲜，完成。
  • 鸭腿肉炖萝卜 的做法步骤：12
    12
    成品。

小窍门

用的是山茶油，熬煮的汤汁特别浓白，唇齿还有淡淡的山茶清香，味美又健康。
使用的厨具：汤锅、炒锅
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更新时间：2025/12/23 3:19:40