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诗文 蒸肉丸
释义
蒸肉丸的做法

食材明细

主料
  • 瘦肉 适量
辅料
  • 香菇肉酱 1勺
  • 鸡蛋 1个
  • 葱花 适量
调料
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 葱姜水 适量
  • 香油 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

蒸肉丸的做法步骤

  • 蒸肉丸的做法步骤:1
    1
    瘦肉搅碎。
  • 蒸肉丸的做法步骤:2
    2
    加入酱油,糖,搅拌出黏性。
  • 蒸肉丸的做法步骤:3
    3
    分三次加入提前泡好的葱姜水(不要加太多,一边加,一边搅拌),葱姜水就是用开水泡葱姜,放凉后,再用手揉搓下,更入味,更好去腥味。(会吃姜的人,也可以直接把姜末放到肉里去,葱姜水直接改用普通清水就可以了,一样分3次加)。
  • 蒸肉丸的做法步骤:4
    4
    加入香菇肉酱(超市买的罐装的)。
  • 蒸肉丸的做法步骤:5
    5
    加入一个鸡蛋,搅拌均匀。
  • 蒸肉丸的做法步骤:6
    6
    加一点香油,搅拌均匀。
  • 蒸肉丸的做法步骤:7
    7
    水开,放入蒸锅。
  • 蒸肉丸的做法步骤:8
    8
    盖好锅盖,大火蒸30分钟。
  • 蒸肉丸的做法步骤:9
    9
    出锅,撒上葱花,开吃?。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 21:04:52