食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爆炸柠檬饼干的做法步骤
-
1软化的黄油115g砂糖200g鸡蛋2个浓缩柠檬汁3g食用色素黄色三滴泡打粉6g面粉240g柠檬1个（就用外皮）糖粉60g -
2黄油、砂糖用叶片器打发融化 -
3加入鸡蛋、浓缩柠檬汁和食用黄色，打至融合 -
4面粉和泡打粉混合，再一勺一勺的加入缸里（加粉时机器不停，低速），最后下机加柠檬皮用铲搅拌几下 -
5捏成15克左右的一个小球，在糖粉里滚几下 -
6放在烤盘，间距大一点，一会儿烘烤过程会炸开烤箱180度，大约12分钟 -
7爆炸柠檬饼干，名字听着有点吓银，哈哈就是故意吓吓你。但是味道非常惊艳，是软软的，柠檬香非常醇厚,请继续往下看
使用的厨具：搅拌机
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