“这烤排骨是从文学城翠花粗肴的博客里学的。这方子一出，马上疯魔私房小菜的美食家们，成为北美华人拿得出手的party大菜。这烤排骨香嫩酥软，无论大人小孩都喜欢。我这方子根据自家的口味略作了调整，糖，酱油和盐都减半了。蜂蜜上色用，最后才刷。
1大匙=15ml，1小匙=5ml”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
翠花烤排骨的做法步骤
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1小排对半切开，把干料(红糖，辣椒粉，盐)拌匀，抹在排骨上腌至少两个小时。我通常早上腌好，晚上烤。或腌一个晚上。 -
2烤盘铺上锡纸，把腌好的排骨排放好，湿料拌匀，倒在排骨上。 -
3烤箱预热华氏375度(摄氏190度)，烤盘用锡纸密封，放入烤箱烤1.5个小时。(90分钟) -
4烤好后，取出，倒出汁料，把排骨放在烤架上，两面刷上蜂蜜，烤5一10分钟上色。 -
5微辣香嫩多汁，大人小孩都喜欢。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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