“【梅豆炒莲藕】是一道极其简单的家常菜。
莲藕具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚、强壮筋骨、补血养血。生食能清热润肺、凉血行淤，熟食可健脾开胃、止泻固精。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
梅豆炒莲藕的做法步骤
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1食材：莲藕（已清洗去皮）、梅豆（已摘洗） -
2将已清洗好的莲藕放在案板上切成片。 -
3随后，将切好的莲藕和已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。 -
4烧锅倒油烧热，下入焯好的梅豆和莲藕翻炒一下。 -
5接着，加适量的生抽。 -
6加适量的香醋。 -
7加适量的白糖。 -
8加适量的郫县豆瓣酱。 -
9调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜