“牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。洋葱和牛肉是最经典的搭配，喜欢的看看：”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
洋葱炒牛肉的做法步骤
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1牛肉切薄片(横切)用一个蛋清，少许盐，料酒，淀粉抓匀腌制十分钟 -
2洋葱处理干净，切好备用。 -
3锅里多点油，五成油温下牛肉滑炒一下。 -
4直到变色。 -
5控油捞出备用。 -
6锅里留少许底油，下牛肉。 -
7加适量蚝油，生抽，少许糖 -
8加洋葱,，少许盐。 -
9翻炒均匀。 -
10出锅前加牛肉粉或鸡精。
小窍门
牛肉一定要横切，片要薄，不然容易硬。
使用的厨具：不粘锅
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