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诗文
美味煎蟹
释义
“自制的香煎青蟹”
食材明细
主料
青蟹
2-3只
辅料
姜片
4-6片
料酒
3勺
蚝油
2勺
生抽
2勺
糖
1勺
生粉
适量
咸甜 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
美味煎蟹的做法步骤
1
青蟹刷干净。
2
一切两半。
3
切面粘生粉,贴上姜片。
4
炒锅加热后倒入适量油,贴姜片的一面青蟹放入锅中。
5
全部放入锅中后加盖焖少许。
6
将“耗油”“生抽”“糖”放入小碗中调匀,待用。
7
烹入料酒,加盖少许时间!再倒入调好的小料和适量水,煎制。
8
煎到汤汁浓稠后出锅,摆盘。
9
上桌可以吃啦,香甜美味!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 海鲜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/1 18:44:49