“香喷喷的红烧猪蹄”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧猪蹄的做法步骤
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1猪蹄整理干净冷水下锅煮8分钟，捞起后用水洗干净。
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2锅放油冰糖小火炒至冒泡，放猪蹄下去炒匀。
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3放啤酒一瓶和少量的水，所有的辅料下锅烧开，然后放进电高压锅开米饭档，时间到了以后再放10分钟，然后把气排掉，再放回锅里大火收汁。
小窍门
冰糖上色就不用再放白糖了，高压锅时间把握好，要不太烂不好吃。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜