“秋天，吃萝卜，补气润喉。
通常萝卜要么炖汤，要么红烧。今天教大家一道简单清淡的清蒸萝卜。
初秋白富美，美食小清新。
——猫哥知味”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
菊花清蒸萝卜的做法步骤
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1白萝卜均匀切片，每一片上在一面切横竖各一，呈十字刀，不切断，方便入味。撒盐腌制五分钟 -
2萝卜摆盘，洒杭白菊，上蒸锅蒸十分钟，萝卜半透明装出锅
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3热锅，倒入蒜蓉葱花，豉油，水，做成浇汁，勾薄芡
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4浇汁倒在萝卜上，上桌
小窍门
白萝卜切十字刀，方便入味！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
素菜