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诗文 黑加仑面包
释义
黑加仑面包的做法
“现在真是越来越喜欢用面包机直接做面包了,实在是方便省力。这次加了黑加仑,仍然提倡低油低糖,组织细腻而且特别柔软,真的不错啊。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 250克
  • 牛奶 125克
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 黄油 10克
  • 2克
  • 20克
  • 黑加仑 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

黑加仑面包的做法步骤

  • 黑加仑面包的做法步骤:1
    1
    面包桶内放入蛋液、牛奶
  • 黑加仑面包的做法步骤:2
    2
    放入面粉,对角放盐、糖,中间放酵母,用面粉盖住
  • 黑加仑面包的做法步骤:3
    3
    启动1欧式/柔软,500克中色,开始工作
  • 黑加仑面包的做法步骤:4
    4
    一次揉面结束休息时放入黄油
  • 黑加仑面包的做法步骤:5
    5
    等提示音响起时放入黑加仑,揉好面后开始发酵
  • 黑加仑面包的做法步骤:6
    6
    发酵结束后刷上蛋液,开始烘烤
  • 黑加仑面包的做法步骤:7
    7
    结束取出面包放凉切片

小窍门

黑加仑洗净后用厨房纸吸干水分
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙   老人   面包   早餐  
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更新时间:2025/3/15 12:39:58