干豆角，备用。

干豆角用温水泡软后清洗干净，沥干水分。

切碎。

肉沫，备用。

蒜切碎，备用。

切好的葱和香菜，备用。

挂面，备用。

水烧开，下面条，面条煮熟。

捞出放入碗中。

锅烧热放适量油，倒入肉沫加适量盐、老抽和生抽煸炒，再倒入蒜末炒香，继续倒入豆角碎加少许五香粉和鸡精调味，翻炒几下，关火，撒上葱和香菜，拌匀即可。

放上菜。

拌匀即食。

美味可口。