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诗文
杨枝甘露
释义
食材明细
主料
芒果
2个
辅料
西米
50g
西柚
1/4个
椰浆
100ml
糖
2勺
牛奶
100ml
甜味 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
杨枝甘露的做法步骤
1
先把材料准备好,水果越新鲜越好。椰浆特意买了印尼进口的,口感不错。
2
100ml椰浆,100ml牛奶,加两小勺白砂糖,小火煮溶白砂糖即可。放一边晾凉。
3
煮开水后放西米进去煮15分钟,熄火后倒出过凉水。此时准备煮第二煲开水,继续放西米进去煮10分钟。因为买的西米比较小,需要时间不多。
4
10分钟后西米变得透明了,倒出过凉水,此时西米已经粒粒透明而不粘在一起喔。西米完成。
5
在煮西米过程可以弄芒果酱,用了一个多点芒果做芒果酱。本人觉得喜欢吃芒果的,比例还可以高点。我用了新买的料理机搅拌的,非常好用。
6
继而把剩余的芒果切块,西柚切开捏碎,我怕西柚太酸,不敢放太多。
7
把煮好的椰奶,西米,芒果酱混在一起,加上芒果块和西柚就可以吃啦。冷藏过的味道更佳!更消暑!
使用的厨具:食物调理机、煮锅
所属分类: 甜品 糖水
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更新时间:2025/6/2 18:20:27