食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
菠菜拌蚬子的做法步骤
-
1菠菜去除根部后洗净。 -
2锅中烧开水，放入几滴油，放入菠菜焯一下，变绿后捞出过冷水。
-
3焯好的菠菜切成寸段。
-
4蚬子冲洗一下后，放入锅中，加入适量盐和水。大火煮开。正宗的吃法应该用毛蚬子（即毛蚶），由于某没买着，遂用黄蚬子代替。
-
5水烧开后，黄蚬子就张壳了，取出蚬肉，洗净。（注意：由于黄蚬子沙子多，所以每个蚬肉都要翻开，反复清洗）
-
6碗里加入适量蒜末、盐、酱油、白糖、香油、芥末油（芥末油是点睛之笔，量得多少因人而宜，最好是加一点，这样此菜才能独具风味）
-
7调好的料汁，倒入事先处理好的食材上，搅拌均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
鲁菜
儿童
老人
春季食谱
晚餐
- 孜然翅中
- 红豆薏米枸杞小米粥
- 牛油果米糊6＋
- 酱香土豆丁
- 腊炒荷兰豆
- 【奶香藜麦米糊】6m+
- 白菜泥米粉糊6＋
- 诱人地锅鸡
- 山药苹果糊6＋
- 大块白菜炒腊肉
- 白扁豆红枣糯米粥
- 牛腩莴笋片
- 生抽肉末蒸豆腐
- “?妈妈的味道?”葱花发面方饼
- 营养粥
- 腊肠芥菜炒粉丝
- 油豆腐丝炒粉皮
- 猪骨粉皮豆腐猪血汤
- 鱼皮米汤
- 九阳知食 | 七彩越南春卷
- 玉米面刀切大馒头
- 腊肠彩色煎饺
- 地球人都会做的白粥
- 拆骨海带汤
- 三明治
- reported question
- reported speech
- reporter gene
- reporter tv
- report form
- reporting clause
- reporting interval
- report no
- reports demo page
- reports on disasters
- representative democracy
- representative government
- representative heuristic
- representative term years
- reprimand define
- 佛光（清末近现代初·赵熙）
- 佛入中国（清·张洵佳）
- 佛兰西攻澎（清·陈梅峰）
- 佛前笋（宋·邹浩）
- 佛印僧（近现代·沙曾达）
- 佛印元公自京师还作诗赠之（宋·释可遵）
- 佛印清胜帖赞（宋·岳珂）
- 佛印烧猪待子瞻（明·王应斗）
- 佛印玙禅师赞（宋·释德洪）
- 佛友（明·唐寅）
- 佛回山在泾县西百三十里经蓝山桃花潭皆李白（明·钟芳）
- 佛国白赴召刘侍郎无言与诸贤作供于报恩题壁（宋·释居简）
- 佛图关雅集（当代·陈仁德）
- 佛图市（宋·项安世）
- 佛头圆相赞（宋·释慧开）
- 中国畜牧业年鉴(2013)(精)
- 龙族(Ⅲ黑月之潮下)(精)
- 海洋百科全书(最新版超值珍藏)(精)
- 恐龙百科全书(最新版超值珍藏)(精)
- 植物百科全书(最新版超值珍藏)(精)
- 动物百科全书(最新版超值珍藏)(精)
- 资本市场导论(第2版上下)
- 贵州法治发展报告(2014版)/贵州蓝皮书
- 四川企业社会责任研究报告(2014版2013-2014)/四川蓝皮书
- 中国园区转型发展报告
- 2014年温州经济社会形势分析与预测(2014版)/温州蓝皮书
- 广西北部湾经济区开放开发报告(2013版)/广西北部湾经济区蓝皮书
- 国际公法学/澳门特别行政区法律丛书
- 北京水史(上下)(精)
- 北京水史(上下)