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诗文
胡萝卜豆芽迷迷蒿丸
释义
“香酥诱人。”
食材明细
主料
胡萝卜
适量
黄豆芽
适量
迷迷蒿
适量
面粉
适量
红薯淀粉
适量
辅料
葱末
适量
盐
适量
花椒粉
适量
鸡精
适量
姜末
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
胡萝卜豆芽迷迷蒿丸的做法步骤
1
摘好的迷迷蒿。
2
淘洗净,控水。
3
切成一指段,再横切几刀。
4
胡萝卜擦丝切碎。
5
黄豆芽洗净剁碎。
6
葱姜末备用。
7
迷迷蒿,胡萝卜,黄豆菜放盆内。
8
适量盐,花椒粉,鸡精调味儿。
9
拌匀稍腌。
10
葱姜放入拌匀。
11
适量面粉,一把红薯淀粉。
12
加入一点点水,拌成粘稠菜团。
13
一点小苏打,温水化开。
14
小苏打水倒入拌匀。
15
揪成一个一个丸子。(手上有面,还得拍照??)
16
锅内油烧至五六成热,丸子一个一个放入。l
17
炸至丸子浮起,火力稍大。
18
炸至丸子颜色金黄。
19
捞出控油。
20
成品。
21
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/21 9:16:38