“扁豆味甘,性平,健脾,和中益气,有化湿消暑的功效
对于治疗消化不良,急慢性肠胃炎,腹泻都有很不错的食疗作用
扁豆是节令性很强的蔬菜,当令时食用风味甚佳,过时再食,风味则如嚼蜡”
食材明细
酿焖扁豆的做法步骤
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2 猪肉末加入葱花,姜末,糖,料酒,老抽,香油,鸡精搅拌均匀。把拌好的的肉馅逐个塞入扁豆夹中。
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7 最后在加入一些鸡精,水淀粉勾芡,炒至汁成酱红色的浓稠酱汁备用。
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小窍门
扁豆一定要煮熟后才可食用,否则会出现食物中毒的现象
使用的厨具:炒锅
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