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诗文
烧鸭块
释义
食材明细
主料
冻鸭子
半片
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酒
适量
调料
王守义炖肉料包
1袋
盐
适量
鸡精
适量
糖
适量
生抽
适量
清淡 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
烧鸭块的做法步骤
1
冷水,料酒,葱花,盐。。煮鸭块。
2
水开撇去血沫子就可以把鸭子捞出来了。
3
炒锅下底油。。葱姜蒜(整粒)。。鸭块翻炒下。
4
添上料酒生抽,中间扔一个王守义炖肉包,加上葱花盐和味精。。开始炖。。如果有啤酒的话,可以不加料酒和水,更去腥气。。我的啤酒都浇绿萝了,所以。
5
鸭子很好熟的,网传3分钟就可以了。。我还是要炖十分钟以上的。。待水全部收干,就可以了。。鸭子下油,最后会倒出小半碗鸭油(留着做油酥)。。肉肉脂肪含量非常少,减肥利器,而且鸭子补气,吃了不体虚哦(???????)??*。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 3:40:08