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诗文
肉酱花生米
释义
“很下饭的一道家常菜。”
食材明细
主料
花生米
200克
猪肉馅
100克
熟白芝麻
适量
辅料
黄豆酱
2匙
葱
适量
胡椒粉
少许
盐
适量
酱油
1匙
糖
少许
小米椒
2根
杭椒
2根
姜
适量
蒜
适量
酱香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
肉酱花生米的做法步骤
1
花生米炒熟备用。
2
猪肉馅备好,葱姜蒜切末。小米椒、杭椒切小圈,忘拍了。
3
锅中加适量油,划散肉馅。
4
加葱姜蒜、小米椒、杭椒爆香。
5
加黄豆酱炒出香味,加少许水略煮。
6
加花生米翻炒。
7
加胡椒粉、盐、酱油、糖调味,翻炒均匀。最后撒上白芝麻提香。
8
成品。
小窍门
不喜辣的可不放小米椒。花生米水煮也可以,是另外一种口感。白芝麻可以不放。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/21 7:49:42