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诗文 自制小油条
释义
自制小油条的做法
“油条是最家常的国民早餐主食之一,外面卖的卫生没保障,自己动手做吧。头天晚上活好面团放入冰箱,早上起来10分钟就可以让孩子吃到放心炸的油条了。油条现炸现吃,口感特别松脆,还干净放心。再配一碗热粥就是一顿不错的早餐啦。支持春苗计划,支持孩子的梦想,加油!”

食材明细

主料
  • 面粉 200克
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 泡打粉 1.5克
  • 小苏打 1.5克
  • 2克
  • 酵母 2克
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

自制小油条的做法步骤

  • 自制小油条的做法步骤:1
    1
    原料。
  • 自制小油条的做法步骤:2
    2
    混合所有原料。
  • 自制小油条的做法步骤:3
    3
    加适量水,和成较软的面团,盖盖放入冰箱冷藏发酵一晚。
  • 自制小油条的做法步骤:4
    4
    第二天早上取出发好的面团,不必揉,直接在抹了油的砧板上按扁,切成小块。取两块面叠好后用筷子压一下。
  • 自制小油条的做法步骤:5
    5
    撑长后拧一下。
  • 自制小油条的做法步骤:6
    6
    中火炸制。
  • 自制小油条的做法步骤:7
    7
    金黄松脆,非常好吃。

小窍门

家庭制作油条不必太大,切的小一些,用一个小而深的奶锅炸,既省油又熟的快。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食  
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更新时间:2025/3/18 18:07:29