食材明细
- 酱香 口味
- 酱 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱大骨的做法步骤
-
1猪大骨斩大块，凉水泡2小时，中途换三次水。 -
2坐锅烧水，将浸泡后的大骨放入凉水中煮开，水开后倒入两勺料酒。 -
3煮好的大骨捞出过凉水冲洗，放入一勺甜面酱。 -
4放入一勺老抽，套上手套，把调料涂抹到大骨上色。 -
5上色完成，放入电压力锅内胆腌制半小时。 -
6取卤料备用。 -
7卤料各取出适量。 -
8把卤料倒进漏筛冲洗，另起一锅，坐锅烧水，倒入卤料煮至沸腾。 -
9放入适量姜片。 -
10放入几颗冰糖。 -
11煮好的卤料水。 -
12将卤料水倒入电压力锅内胆，倒入适量生抽。 -
13加小半勺食盐，搅匀。 -
14把卤料放在下方，被水淹没，盒盖通电，卤十五分钟就可以了，我是中午带饭，所以一般是晚上预约，到第二天早上就可以了。 -
15早上起来就闻到了非常浓郁的酱香味，酱大骨做好了。 -
16酱大骨。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 优化步骤后的省事省力的海绵蛋糕
- 简单好吃的蔬菜汁香肠煎饼宝宝最爱
- 巧克力杏仁蛋糕
- 自制酸奶
- 马鲛鱼丸
- 最值得在家尝试的经典西餐【意大利面】
- 杨枝甘露
- 西红柿鸡蛋疙瘩汤
- 南瓜小子乳酪面包
- 黄油卷
- 白菜豆腐肉丸汤
- 烧上海青
- 黄金锤
- 芝士面包条
- 红烧茄子
- 电饭煲营养蛋饼
- 家常豆腐脑
- 羊肉汤
- 排骨扣碗
- 舒芙蕾芝士蛋糕
- 葡萄干面包卷
- 巧克力豆面包
- 海菜饼干
- 花朵面包
- 麻辣牛肉干
- 众什么什么海的成语
- 众什么什么犯的成语
- 众什么什么疑的成语
- 众什么什么的的成语
- 众什么什么目的成语
- 众什么什么睹的成语
- 众什么什么睽的成语
- 众什么什么瞻的成语
- 众什么什么知的成语
- 众什么什么离的成语
- 众什么什么积的成语
- 众什么什么移的成语
- 众什么什么纭的成语
- 众什么什么绝的成语
- 众什么什么荐的成语
- 次韵庭藻兄弟唱酬之作（宋·周紫芝）
- 次韵庭藻再赋天申节锡燕书事（宋·周紫芝）
- 次韵庭藻再赋观潮（宋·周紫芝）
- 次韵庭藻天申节锡燕书事（宋·周紫芝）
- 次韵庭藻折梅怀周秀实（宋·周紫芝）
- 次韵庭藻留王用宾韵别赵楚才（宋·周孚）
- 次韵庭藻秋怀三绝因以见招（宋·周紫芝）
- 次韵庭藻观潮（宋·周紫芝）
- 次韵庭藻读少陵集（宋·周紫芝）
- 次韵庭藻追记去岁与余游西湖舟中闻火而归（宋·周紫芝）
- 次韵庭藻酴醾（宋·周紫芝）
- 次韵庭藻雨中不出湖上（宋·周紫芝）
- 次韵庭藻韩园燕集（宋·周紫芝）
- 次韵庭藻题寒林渭川二图二首（宋·周紫芝）
- 次韵庭诲按秋课出城（宋·黄庭坚）
- 书与画(2018.1总第304期)
- 薛葆鼎集(精)/中国社会科学院学者文选
- 马洪集(精)/中国社会科学院学者文选
- 高等数学(第2版十三五江苏省高等学校重点教材)
- 中国法律史(全国高等学校法学专业核心课程教材)
- 英语完形填空(150篇高1第11次修订)/一本
- 学前儿童社会教育(第3版十二五职业教育国家规划教材修订版高职高专学前教育课-岗-证一体化新形态系列教材)
- 语文(3下江苏版适用)/启东黄冈大试卷
- 数学历年试题解析(数学2)/2020年李正元范培华考研数学
- 郑振铎集(精)/中国社会科学院学者文选
- 轻质隔墙装饰施工(高等职业教育建筑类课程新形态一体化规划教材)
- 贺麟集(精)/中国社会科学院学者文选
- 王绍飞集(精)/中国社会科学院学者文选
- 数学物理方程与特殊函数(第3版大学数学系列教材)
- 中国工会章程简史(第2版)