食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
照烧鸡翅饭的做法步骤
-
1鸡翅清洗干净，控干水分。生姜一小块，香葱适量。 -
2鸡翅放入碗中，加适量黄酒。生姜切丝、香葱一同放碗中，加适量盐，拌匀腌制十五分钟。 -
3平底锅烧热加适量色拉油，鸡翅放入锅中煎。 -
4材料表中的调料放入碗中，混合成碗汁备用。 -
5鸡翅一面煎至金黄后翻另一面。 -
6鸡翅两面金黄后，加入碗汁，小火煮十分钟左右。 -
7锅中汤汁粘稠即可关火。 -
8烧好的鸡翅成品图。
小窍门
1.鸡翅事先腌制才会入味。2.不喜欢黑胡椒的味道，可以不加。3.小火煮至汤汁粘稠，可多留一些，拌饭味道很好。4.胡萝卜要事先焯熟。
使用的厨具：平底锅
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