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诗文 洋葱爆炒大肠
释义
洋葱爆炒大肠的做法
“猪大肠偶滴最爱啦,市面上怕不卫生,所以必须亲自动手做啊。第一次尝试。”

食材明细

主料
  • 猪大肠 半斤
辅料
  • 洋葱 适量
  • 辣酱 少许
配料
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 十三香 适量
  • 八角 适量
  • 生姜 适量
  • 花椒 适量
  • 干辣椒 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 中辣 口味
  • 爆 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

洋葱爆炒大肠的做法步骤

  • 洋葱爆炒大肠的做法步骤:1
    1
    大肠用盐和油清洗干净,去除猪骚味,放入料酒腌制十分钟。放入锅中煮熟,加入蒜子,葱,生姜。老抽
  • 洋葱爆炒大肠的做法步骤:2
    2
    洋葱一个去皮洗净备用。西红柿用于打汤。
  • 洋葱爆炒大肠的做法步骤:3
    3
    生姜蒜子切片
  • 洋葱爆炒大肠的做法步骤:4
    4
    葱切碎
  • 洋葱爆炒大肠的做法步骤:5
    5
    洋葱切块状。
  • 洋葱爆炒大肠的做法步骤:6
    6
    十三香爆炒猪大肠时放入少量。
  • 洋葱爆炒大肠的做法步骤:7
    7
    取少许干辣椒。2-3个根据个人口味
  • 洋葱爆炒大肠的做法步骤:8
    8
    煮熟后的大肠捞起来,滤干后,用刀切块。锅中放油,放入大肠,花椒,干辣椒,八角,十三香,老抽,鸡精,洋葱爆炒,干煸到没有多少水分为止。
  • 洋葱爆炒大肠的做法步骤:9
    9
    爱吃辣的朋友可以根据自己口味,放入辣酱,味道真心辣。
  • 洋葱爆炒大肠的做法步骤:10
    10
    装盘完成
使用的厨具:平底锅
所属分类: 私房菜  
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更新时间:2025/3/10 18:27:34