“女儿又咳嗽了，一直以来都是给她做秋梨膏止咳，效果还不错，这次又改了方子，加了罗汉果，这样口感更甘甜。每天坚持喝一勺，润肺，止咳，利津，常年必备哦！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
秋梨膏的做法步骤
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1准备好食材。这次选用的是长把梨，洗净切块。 -
2切好的长把梨分几次放入料理机，打碎，倒入不粘锅中。 -
3姜切片，和梨一起入料理机打碎。 -
4全部打好后，开火熬煮，先大火烧开，再小火慢煮。期间要勤搅拌。 -
5川贝母捣成面。 -
6加入锅中一起熬煮。 -
7罗汉果掰碎，也加入锅中。 -
8红枣去核加入。如果是干枣片最好，直接料理机打碎，和梨一起煮。家里没有干枣片了，懒了一把，不过也还行。 -
9熬煮大约半小时，出锅过滤，我用的豆浆机里的漏网来过滤的，这步需要耐心，分好多次才过滤完。 -
10这是过滤好的汤汁。 -
11汤汁倒回锅中，加入冰糖，熬粘稠即可。 -
12这是熬制过程中，一定要不停地搅拌。 -
13水份逐渐减少。 -
14熬到你认为可以的程度即可。然后放凉加入蜂蜜，搅拌均匀。 -
15装瓶密封。 -
16每天早中晚都喝上一勺，可以直接入口，也可兑水喝。
小窍门
熬制过程一定小火，不断搅拌，否则会糊的。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
饮品
下午茶