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诗文
肥牛饭
释义
“自己在家做肥牛饭,好吃量足好满足。”
食材明细
主料
肥牛
1包(300g)
洋葱
1个
辅料
生抽
1勺
老抽
三分之一勺
蚝油
1勺
料酒
1勺
水
8勺
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
肥牛饭的做法步骤
1
洋葱洗净,切丝。
2
炒锅烧热,倒入少许适量油,倒入洋葱丝炒出香味。
3
放入肥牛翻炒。
4
碗汁提前调好。肥牛炒至基本变色后倒入碗汁。
5
翻炒至肥牛完全变色即可。炒太久肥牛就不嫩了。
6
碗中盛入适量米饭,放上适量肥牛,撒少许海苔丝。能接受生鸡蛋的朋友可以做一个温泉蛋。我家不吃生鸡蛋,所以就放一点海苔丝。
小窍门
肥牛不需要炒太久,完全变色就可以了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/12/2 8:36:00