食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸桂花鱼的做法步骤
-
1准备材料，葱姜切丝。 -
2鱼洗净控干，表面划几刀，撒上一部分的葱姜丝，花椒均匀分布，淋上料酒。 -
3热水上锅蒸12分钟。好了之后焖一两分钟。 -
4焖的时候，另起锅烧热油。蒸好的鱼用筷子夹去原来的葱姜丝，放上之前剩余的葱姜丝，淋蒸鱼鼓油，紧接着倒热油，听见次啦的声音，就OK啦。因为一人操作，没法同时拍照，就省去了淋油的过程。 -
5一道鲜香的蒸桂鱼就完成啦
小窍门
花椒起到祛腥的作用哦，同时也增加蒸鱼的风味。淋蒸鱼豉油和热油的时候要从头到尾均匀淋上哦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 蔬菜丸子系列2
- 肉丁炒毛豆
- 麻辣花生酱拌面
- 酸菜炒肉
- 酱烧五花肉
- 纸杯蛋糕
- 酸菜炒牛肉
- 雪菜开洋炒蛏子
- 鱼片粥
- 鸡蛋土豆饼
- 虾仁杏鲍菇豆花
- 三文鱼米饭三明治
- 面酱拌凉皮
- 香炸小酥肉
- 蟹味肉酱披萨
- 小清新 | 草莓炼乳冰淇淋
- 蒸玉米粉蛋糕
- 土豆萝卜莲藕烧排骨
- 韩式辣炒年糕
- 【小森妈妈菜谱】红豆牛奶燕窝
- 桃胶雪莲子银耳羹
- 酱香炒饭
- 甜椒炒猪心
- 红烧肉
- 牛肉面
- alphabetical
- alphabetically
- alphabetisation
- alphabetise
- alphabetiser
- alphabetization
- alphabetize
- alphabetizer
- alphabet soup
- alpha decay
- alpha female
- alpha male
- alphanumeric
- alphanumerical
- alphanumeric code
- 桂枝香 翻辛词随题卷首（当代·卢青山）
- 桂枝香 丙子送李倅东归（宋·詹玉）
- 桂枝香 中秋感怀，赋示觉子（清末近现代初·傅熊湘）
- 桂枝香 中秋无月，和休庵（清末近现代初·赵熙）
- 桂枝香 中秋蒙赏月饼（清末民国初·陈宝琛）
- 桂枝香 中秋（清·梁清标）
- 桂枝香 为吴湖帆题董美人墓志旧拓本册子（清末近现代初·袁克文）
- 桂枝香 为商务印书馆建馆八十周年纪念作（民国末当代初·茅盾）
- 桂枝香 云洞赋桂（宋·周密）
- 桂枝香 其一 四明鄞江楼九日（宋·赵以夫）
- 桂枝香 其一 延平阁闲望（宋·黄裳）
- 桂枝香 其二 四明中秋（宋·赵以夫）
- 桂枝香 其二（宋·黄裳）
- 桂枝香 再赋蟹（清·沈皞日）
- 桂枝香 南都病起（宋·朱敦儒）
- 一带一路国家教育发展研究(精)
- 中国土地资源与利用
- 中国土地调查技术
- 中华人民共和国多目标区域地球化学图集：长江三角洲
- 毛大庆
- 过程检测仪表
- 小熊的森林/冰波抒情童话精品系列
- 李毓佩数学故事(彩图版共20册)
- 几乎什么都有国王/百年百部中国儿童文学经典书系
- 女孩你要懂得保护自己
- 笨狼的故事(注音版共8册)
- 品牌优势
- 河南古生物图鉴
- 高陡岩质斜坡崩落岩体运动参数、击浪高度及其对工程影响研究
- "零基础"简易流行钢琴速成教程