食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸桂花鱼的做法步骤
-
1准备材料，葱姜切丝。 -
2鱼洗净控干，表面划几刀，撒上一部分的葱姜丝，花椒均匀分布，淋上料酒。 -
3热水上锅蒸12分钟。好了之后焖一两分钟。 -
4焖的时候，另起锅烧热油。蒸好的鱼用筷子夹去原来的葱姜丝，放上之前剩余的葱姜丝，淋蒸鱼鼓油，紧接着倒热油，听见次啦的声音，就OK啦。因为一人操作，没法同时拍照，就省去了淋油的过程。 -
5一道鲜香的蒸桂鱼就完成啦
小窍门
花椒起到祛腥的作用哦，同时也增加蒸鱼的风味。淋蒸鱼豉油和热油的时候要从头到尾均匀淋上哦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 圣女果郁金香
- 油泼豆腐
- 糖醋排骨
- 下饭菜-咖喱豆腐
- 红烧排骨焖春笋
- 荷叶苍术升麻茶
- 凉拌干豆腐丝
- 什锦红肠焗饭
- 香炒腊鱼
- 韭菜滑蛋
- #春日美味#原味培根鹌鹑太阳蛋
- 米椒浸肥牛
- 春季野菜：凉拌苜蓿
- 虫草花鸡汤
- 饺子
- 香炸黄鲫子
- 豆腐乳拌马兰头
- 油焖大虾
- 韭菜鸡蛋盒子
- 儿时的记忆——香煎豌豆粉
- 鸡蛋蔬菜虾饼
- 鲜菌时蔬汤
- 绍菜瘦肉粥
- 墨西哥蒲鳗玉米卷
- 潮音潮人:冬瓜薏米猪骨汤
- snick
- snicker
- snickering
- snide
- sniff
- sniff around
- sniff at
- sniffer
- sniffer dog
- sniffle
- sniff out
- sniffy
- snifter
- snig
- snigger
- 客长沙邢园堂下梅花一萼先开有怀成父斯远二（宋·赵蕃）
- 客问宗旨一首（宋·刘克庄）
- 客问（宋·郭祥正）
- 客陈园二首（宋·释元肇）
- 客雁门作（明末清初·屈大均）
- 客雾峰与痴仙幼春祝澄夜话作（清·吕敦礼）
- 客题青龙寺门（唐·不详）
- 客饟银茄不敢送场屋士（宋·方岳）
- 客饷我笋脯一小筐稚而甘澹拟谢（明·徐渭）
- 客饷新橙有感（宋·李纲）
- 客馆书怀（元末明初·郭钰）
- 客馆呈主人（明末清初·陈子升）
- 客馆夜见亮师画上有余吕二山人诗（明·高启）
- 客馆岁暮别友人（明·邓雅）
- 客馆栽花三首（清末民国初·徐搢珊）
- 曹全碑/历代碑帖传世经典
- 市场营销(从理论到实践21世纪高等学校市场营销系列教材)
- 汽车服务企业管理(第2版汽车类高等院校十二五规划教材)
- 2018年国家统一法律职业资格考试主观题突破150分
- 创意简笔画教程(全彩版全国学前教育专业十三五规划教材)
- 混凝土和钢-混凝土组合结构工程施工工艺/建筑安装工程施工工艺标准系列丛书
- 幼儿歌曲弹唱(十二五职业教育国家规划教材)
- 工厂电气控制设备调控实训(中等职业教育电气技术应用专业系列教材)
- 泛在信息社会与图书馆服务转型
- 让小学生提高数感的数学游戏(中级训练)/超强大脑训练营
- 碳硫化学与煤转化创新实验(高等学校教材)
- 汽车构造与电气系统(高职高专全国机械行业职业教育优质规划教材)
- 羊城后视镜(5)
- 零基础学出纳(图解版财会人员入门必读)
- 桥梁风洞试验指南