正宗饶平肖米的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

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准备好主料和辅料，蘑菇泡发后切成丁，北豆腐切成小块。我这里用的是鲜虾，用虾皮口感会更好。
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葱，多一些，味道才更香。
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饺子选圆形的，大点比较容易包，猪肉可以选精肉，喜欢带肥肉的也行，我让卖肉的铰成肉丁。
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开始制作了，先把葱花炒出香气，再依次放进蘑菇，肉丁，虾米，豆腐丁，大火炒上一两分钟就行。
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加入酱油，少许盐。馅料制作好了，盛盘，准备制作肖米了。
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把饺子皮放在手掌上，把馅料放在中间。
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用手指把四周饺子皮向中间捏。
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成形图，蒸锅刷上油。
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放蒸锅里，水开后，大发蒸20分钟后，打开锅盖，再蒸2分钟（防止沾锅底）。
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OK。

诗文	饶平肖米
释义	“饶平肖米在广州叫烧卖，不同的是，烧卖的馅全是肉泥，而肖米的馅更丰富，所以口感更好吃。” 食材明细主料饺子皮适量猪肉适量豆腐适量葱适量虾皮适量蘑菇适量辅料酱油适量盐适量葱香口味蒸工艺一小时耗时普通难度饶平肖米的做法步骤 1 准备好主料和辅料，蘑菇泡发后切成丁，北豆腐切成小块。我这里用的是鲜虾，用虾皮口感会更好。 2 葱，多一些，味道才更香。 3 饺子选圆形的，大点比较容易包，猪肉可以选精肉，喜欢带肥肉的也行，我让卖肉的铰成肉丁。 4 开始制作了，先把葱花炒出香气，再依次放进蘑菇，肉丁，虾米，豆腐丁，大火炒上一两分钟就行。 5 加入酱油，少许盐。馅料制作好了，盛盘，准备制作肖米了。 6 把饺子皮放在手掌上，把馅料放在中间。 7 用手指把四周饺子皮向中间捏。 8 成形图，蒸锅刷上油。 9 放蒸锅里，水开后，大发蒸20分钟后，打开锅盖，再蒸2分钟（防止沾锅底）。 10 OK。使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：主食
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食材明细

饶平肖米的做法步骤