“立秋后，天气变得阴多晴少，经常雾蒙蒙伴随着雨，两个周六周日不能拍菜了，内心那个抓狂呐。
幸好我经常有库存，今天就发凉爽紫薯糕。
天气热的时候就会做些糕点，放冰箱里冷藏着，大热天吃上几块凉爽的糕点，就会有那种爽歪歪的感觉。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
紫薯糕的做法步骤
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1准备好材料，牛奶和白糖都忘了拍了 -
2琼脂用水浸泡30分钟 -
3紫薯放蒸锅中蒸熟 -
4趁热将紫薯去皮，压成泥 -
5薯泥、白糖、牛奶倒入搅拌机中打成细腻的糊 -
6锅中烧水，放入泡好的琼脂煮至完全溶化 -
7倒入紫薯糊，搅拌均匀 -
8玻璃碗中刷一层薄油，倒入煮好紫薯琼脂糊，晾凉后放冰箱中冷藏一个小时，拿出切块即可
使用的厨具：煮锅
所属分类：
糕点
夏季食谱