“西红柿是个老少皆宜的营养水果，也可以拌沙拉，当然，拿来做菜也是很好的选择。真的是有很多的好处啊；；；”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿炒蛋的做法步骤
-
1首先，准备下今天的食材吧把鸡蛋打散，加入少许盐和味精，西红柿切小块儿 -
2锅中倒入适量油，大火 -
3油9成热时倒入打好的蛋液 -
4等到锅边一圈的蛋液都稍稍一点焦时用锅铲稍微翻炒下，在等到蛋液6分熟就用锅铲快速翻炒，用锅铲把蛋弄成一小块块的，就能出锅放在一旁备用 -
5锅中加入一点点油【因为鸡蛋里还有充分的油】 -
6把切好的西红柿倒入锅中 -
7翻炒几下，用锅铲压一压西红柿，好让西红柿汁出来 -
8现在把鸡蛋在倒入锅中快速的翻炒，加入少许的盐 -
9继续的翻炒，加入少许的清水 -
10在加入一勺白砂糖 -
11在加入适量的白醋【不要太多，放白醋原因是提鲜的】翻炒几下盖上锅盖闷一会儿 -
12汤汁收的差不多时打开锅盖放入一点点老酒，在调下味道，放入适量味精 -
13快速翻炒几下就能出锅，品尝美味了哈哈
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐