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诗文 香蕉核桃蜜土司
释义
香蕉核桃蜜土司的做法
“是用面包机版的夹心土司~~~
老爸说整天做原味全麦土司太单调了
家里正好有多出的熟透香蕉
就整了这么个夹心大家伙
为了健康用了一半的全麦粉,可以完全用高筋面粉替换~
蜂蜜用枫糖浆替换更加芳香”

食材明细

主料
  • 全麦面粉 100g
  • 高筋面粉 125g
  • 牛奶 170g
辅料
  • 香蕉 适量
  • 核桃肉 70g
配料
  • 3g
  • 蜂蜜 25g
  • 黄油 15g
  • 酵母 3g
  • 奶粉 一勺
  • 果味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

香蕉核桃蜜土司的做法步骤

  • 香蕉核桃蜜土司的做法步骤:1
    1
    备齐材料将核桃放入烤箱180度烤5分多钟,核桃会更香
  • 香蕉核桃蜜土司的做法步骤:2
    2
    先放牛奶,再加盐,黄油,蜂蜜,再面粉,最后在面粉上挖个小洞放酵母全部放入面包机待面团初发酵后取出
  • 香蕉核桃蜜土司的做法步骤:3
    3
    面团取出,将香蕉捣成泥
  • 香蕉核桃蜜土司的做法步骤:4
    4
    用擀面杖将面团整成椭圆形,涂上一层香蕉泥,撒上核桃;再将面团左侧往中间翻折,涂上一层香蕉泥撒核桃,最后是右侧也向中间翻折,涂上一层香蕉泥撒核桃
  • 香蕉核桃蜜土司的做法步骤:5
    5
    加馅料都放完,将面团卷起整形,注意将香蕉泥和核桃全部裹进面团内别漏出来
  • 香蕉核桃蜜土司的做法步骤:6
    6
    放回面包机接下来等出炉就行了
  • 香蕉核桃蜜土司的做法步骤:7
    7
    出炉了香喷喷稍放凉后心急的可以撕着吃了~~一般待完全凉透后切片食用

小窍门

1.酵母一定不要碰到盐和水等配料,所以要放完面粉最后挖个小洞放酵母。
2.面团整形的时候,尽量将面团擀的大些,香蕉泥比较湿,擀的太小容易流出来。
3.取出面团的时机是面团初发酵后取出整形,一般是放入面包机后2小时左右取出,各家面包机不同请按实际情况考虑
如果你像我一样加了全麦粉请选择全麦面包模式;如果你全是用高筋面粉,请选普通面包模式。
4.熟透的香蕉做烘焙材料更能发挥香蕉的风味。
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙   早餐  
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更新时间:2025/3/16 20:09:27