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诗文 白菜金针菇猪肉水饺
释义
白菜金针菇猪肉水饺的做法

食材明细

主料
  • 饺子皮 适量
  • 白菜 120
  • 金针菇 120克
  • 猪肉末 300克
  • 青椒 2个
  • 红椒 1个
辅料
  • 老姜 5片
  • 葱 2根
配料
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 技巧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

白菜金针菇猪肉水饺的做法步骤

  • 白菜金针菇猪肉水饺的做法步骤：1
    1
    原材料洗净备用。
  • 白菜金针菇猪肉水饺的做法步骤：2
    2
    原材料洗净切成细末和猪肉末放在一个大的盆子里，将姜和葱切成细末一同放入，再加适量的盐、鸡精、老抽拌均匀。
  • 白菜金针菇猪肉水饺的做法步骤：3
    3
    拌匀的饺子馅和饺子皮，还有一点清水。
  • 白菜金针菇猪肉水饺的做法步骤：4
    4
    包法嘛，包的时候不好拍，再说都是很家常的包法，没有包的过程请见谅啊~
  • 白菜金针菇猪肉水饺的做法步骤：5
    5
    依次包好的饺子。
  • 白菜金针菇猪肉水饺的做法步骤：6
    6
    锅中水烧开，下入包好的饺子，（煮饺子时水里应该先放点盐防粘，煮的时候分三次加入冷水，这样饺子不易煮破。）
  • 白菜金针菇猪肉水饺的做法步骤：7
    7
    煮好的饺子可以蘸辣椒油吃，也可以蘸醋吃，（根据自己口味去吃吧。）
  • 白菜金针菇猪肉水饺的做法步骤：8
    8
    我不喜欢吃干的。喜欢做点油汤泡在饺子里吃），油汤是用盐、鸡精、酱油、葱花、猪油加开水冲的汤
  • 白菜金针菇猪肉水饺的做法步骤：9
    9
    最后几张皮学习美天里的美食家们包的花型水饺。

小窍门

制作心得：

1、做馅搅拌时如果太干，可加适量的凉开水，这样搅拌才能上劲。饺子才会好吃。

2、煮饺子时里面加点盐，可以防止粘锅噢。

3、饺子煮沸时要加凉水。依次加三次。这样饺子皮不易煮破。面皮吃起来还很劲道。

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使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   小吃   家常菜   秋季食谱  
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更新时间：2026/1/11 16:13:44