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诗文
豆豉炒苦瓜
释义
“很有特色的小炒,喜欢豆豉的人肯定少不了这道小炒。”
食材明细
主料
苦瓜
一个
红椒
适量
阳江蒜容豆豉
一勺
辅料
蒜末
少许
调料
油
适量
盐
少许
糖
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
豆豉炒苦瓜的做法步骤
1
准备:苦瓜,蒜头,红椒,阳江蒜容豆豉。
2
苦瓜改斜刀切片,红椒也切片,备点蒜末。
3
热锅放油,下蒜末,红椒炒香。
4
再放入苦瓜大火翻炒。
5
炒至断生,约一分半钟。
6
添加一小勺豆豉。
7
少许盐,糖,快速翻炒一分钟即可(豆豉有咸味酌量调味)。
8
成品图。
9
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 11:02:31