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诗文 枣馍
释义
枣馍的做法

食材明细

主料
  • 面粉 400克
辅料
  • 金丝小枣 20个
  • 酵母 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

枣馍的做法步骤

  • 枣馍的做法步骤：1
    1
    金丝小枣用清水洗净泡两小时
  • 枣馍的做法步骤：2
    2
    备面粉和酵母
  • 枣馍的做法步骤：3
    3
    酵母用温水花开慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌成面絮状
  • 枣馍的做法步骤：4
    4
    将面絮揉光，加盖放置温暖处发酵
  • 枣馍的做法步骤：5
    5
    发酵好的面团呈蜂窝状
  • 枣馍的做法步骤：6
    6
    案板上撒些面粉，将发面团放的案板上揉均匀
  • 枣馍的做法步骤：7
    7
    取适量的面团，搓长
  • 枣馍的做法步骤：8
    8
    分成三根等长的条
  • 枣馍的做法步骤：9
    9
    头尾相接，稍微沾水帮助粘合，两端放入红枣
  • 枣馍的做法步骤：10
    10
    用筷子夹紧中间部分，用手辅助整形
  • 枣馍的做法步骤：11
    11
    做好的个枣馍饧15-20分钟
  • 枣馍的做法步骤：12
    12
    冷水入锅，放上枣馍
  • 枣馍的做法步骤：13
    13
    大火烧开，转中火蒸20分钟
  • 枣馍的做法步骤：14
    14
    关火，虚蒸3分钟即可
  • 枣馍的做法步骤：15
    15
    三层枣馍
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/7/9 14:33:37