“家里种有豆角，吃不了那么多，做成豆角干，焖肉或者腊肉，也很好吃啊。”
食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
自制豆角干的做法步骤
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1豆角摘掉有虫的，洗干净。 -
2烧一锅水，水开后放一些豆角下去，煮一分钟大概，豆角变色就可以。
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3分几次烫好豆角。
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4用衣架晾晒，太阳直晒。
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5或者直接放竹竿晒。这是后面晒的一次的图。
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6有些短的，不好挂，就直接这样晒。
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7晒晒晒，直到干硬。
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8我的晒了四五天，还在晒，懒得收，反正天气好。收的时候记得密封防潮。
小窍门
要天气好，太阳大，要不然豆角会烂的不能要。
要烫过开水才容易干，烫变色即可。
晒好后收起来要密封防潮。
要烫过开水才容易干，烫变色即可。
晒好后收起来要密封防潮。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
私房菜