食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤花生黄豆的做法步骤
-
1花生米和黄豆按4：1的比例洗净，用温水浸泡2小时。 -
2泡好的花生米，黄豆和胡萝卜备用。 -
3花椒，干辣椒，香叶，生姜，大葱备用。 -
4将老抽，，盐，糖（依个人口味），花椒，干辣椒，香叶，生姜，大葱混合煮20分钟； -
5将泡好的花生米和黄豆放入卤水中煮开。 -
6小火煮一小时左右。 -
7加入切好的胡萝卜丁。 -
8花生，黄豆煮到软烂即可。 -
9放凉后，捞出装盘即可。
使用的厨具：煮锅
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