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诗文 卤花生黄豆
释义
卤花生黄豆的做法

食材明细

主料
  • 花生米 适量
  • 黄豆 适量
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 大葱 适量
配料
  • 老抽 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 花椒 适量
  • 干辣椒 适量
  • 香叶 适量
  • 生姜 适量
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

卤花生黄豆的做法步骤

  • 卤花生黄豆的做法步骤：1
    1
    花生米和黄豆按4：1的比例洗净，用温水浸泡2小时。
  • 卤花生黄豆的做法步骤：2
    2
    泡好的花生米，黄豆和胡萝卜备用。
  • 卤花生黄豆的做法步骤：3
    3
    花椒，干辣椒，香叶，生姜，大葱备用。
  • 卤花生黄豆的做法步骤：4
    4
    将老抽，，盐，糖（依个人口味），花椒，干辣椒，香叶，生姜，大葱混合煮20分钟；
  • 卤花生黄豆的做法步骤：5
    5
    将泡好的花生米和黄豆放入卤水中煮开。
  • 卤花生黄豆的做法步骤：6
    6
    小火煮一小时左右。
  • 卤花生黄豆的做法步骤：7
    7
    加入切好的胡萝卜丁。
  • 卤花生黄豆的做法步骤：8
    8
    花生，黄豆煮到软烂即可。
  • 卤花生黄豆的做法步骤：9
    9
    放凉后，捞出装盘即可。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/5/8 12:25:05