“今天做的这道酥香糖醋小黄鱼可是让我家大宝奈赞了一翻呢，我家大宝可是说如果是满分他是要给满分还要多加呢，呵呵，做家常菜能得到家人的认可才是真正的家常美味啊。。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋小黄鱼的做法步骤
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1准备小黄鱼一包 -
2小黄鱼去除内脏清洗干净 -
3在小黄鱼身上改斜刀，也可以不用改，这样比较容易炸一些 -
4锅中加入适量的食用油加热 -
5油热后倒入小黄鱼 -
6小黄鱼炸至双面焦黄 -
7锅中加入适量的食用油加热，然合加入适量的白糖炒糖色 -
8酱汁做好后倒入炸好的小黄鱼拌均匀即可食用了 -
9糖炒出色后略加一点点食盐提甜，然后加入适量的香醋略加一点水调成酱汁
小窍门
1.如果想鱼吃起来酥香炸的时候一定要炸到焦，鱼如果没有炸焦一过糖醋汁就会变软
2.这种做法很多其他小鱼也可以做的
2.这种做法很多其他小鱼也可以做的
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜