食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
素牛肉卷煮双鲜的做法步骤
-
1素牛肉卷，就是干的豆腐卷了。 -
2放入水中泡发十分钟左右。 -
3泡发好的素牛肉卷，还有正在泡发的干香菇。 -
4虾仁切大粒，香菇切丝，青椒切小块，蒜末少许。 -
5一勺油，一小勺面粉，煮出大泡。 -
6再从大泡煮成小泡。 -
7下入蒜末，虾仁粒，香菇干，煸炒。 -
8下入盐，鸡精，香油，味极鲜酱油，料酒少许，一大碗水煮开。 -
9五香粉少许。 -
10起锅前下入青椒煮熟即可。
小窍门
如果不喜欢浓的汁，也可以不放面粉或者少放，根据个人的喜好还可以加点辣椒。
使用的厨具：炒锅
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