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诗文
素牛肉卷煮双鲜
释义
食材明细
主料
素牛肉卷
适量
辅料
虾干
适量
香菇
适量
面粉
适量
配料
蒜末
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
味极鲜酱油
适量
料酒
少许
五香粉
少许
五香 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
素牛肉卷煮双鲜的做法步骤
1
素牛肉卷,就是干的豆腐卷了。
2
放入水中泡发十分钟左右。
3
泡发好的素牛肉卷,还有正在泡发的干香菇。
4
虾仁切大粒,香菇切丝,青椒切小块,蒜末少许。
5
一勺油,一小勺面粉,煮出大泡。
6
再从大泡煮成小泡。
7
下入蒜末,虾仁粒,香菇干,煸炒。
8
下入盐,鸡精,香油,味极鲜酱油,料酒少许,一大碗水煮开。
9
五香粉少许。
10
起锅前下入青椒煮熟即可。
小窍门
如果不喜欢浓的汁,也可以不放面粉或者少放,根据个人的喜好还可以加点辣椒。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/5/27 4:49:29