“这是一款低脂酸奶蛋糕，让人吃着没有任何负担，但是口感极佳，绵软细腻，犹如轻乳酪一般的轻盈爽口。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓酸奶蛋糕的做法步骤
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1将鸡蛋分离在两个无水无油的碗里。 -
2蛋黄中放入色拉油拌匀。
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3倒入酸奶拌匀。
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4将混合的低粉和玉米淀粉过筛拌匀。
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5将面糊过筛两遍。
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6蛋白加几滴白醋，打至现鱼眼状。
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7反三次加入细砂糖打至呈小弯钩。
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8取三分之一蛋白至蛋黄糊中翻拌均匀，再将办好的面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀。
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9将面糊倒入模具，请震几下，去除大气泡。
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10放入提前洗好沥水的蔓越莓干，放入预热好的烤箱160度水浴法烤70分钟。
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11成品欣赏。
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12成品欣赏。
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13成品欣赏。
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14成品欣赏。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙