“苦瓜炒蛋大家经常吃,我家也不例外,下入里吃些苦瓜的却对人身体有好处,但是吃的多了难免有些腻味。尤其是苦瓜炒蛋这道菜,今天我就自己创新一下,给大家推荐一道不一样的苦瓜炒蛋粒。喜欢的朋友不妨试一试,别具一番风味。”
食材明细
苦瓜炒蛋粒的做法步骤
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4 4、热锅中倒少许油,直接打入俩鸡蛋,小火用铲子把鸡蛋炒成蛋粒。
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8 8、加入一大勺豆豉香菇酱和芝麻盐炒匀,再加适量盐和鸡精适量即可。
小窍门
提示:1、苦瓜提前经过微波炉和干煸苦味基本丧失,口感也更加干香有嚼劲。
2、炒鸡蛋不必打散这样炒出来好看,金银分明。
3、由于酱料中和芝麻盐中有盐,加盐适量。
使用的厨具:炒锅
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夏季食谱
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