网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
碗仔翅
释义
“馋猫今天做了不传统的碗仔翅。”
食材明细
主料
鲨鱼皮
适量
素翅
适量
干贝
10g
辅料
香菇
2个
蒜头
2片
芫荽
1棵
生粉水
适量
调味料
生抽
适量
糖
少许
老抽
少许
鸡粉
适量
蚝油
2勺
胡椒粉
少许
鸡汁
1勺
原味 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
碗仔翅的做法步骤
1
食材,素翅稍微泡发,干贝泡发再压成丝,香菇泡发切薄片,芫荽切段。
2
鲨鱼皮用葱姜水焯煮1分钟来去除腥味。
3
然后再热锅加油炸香蒜片。
4
蒜头片爆香后捞岀,爆香时不能爆到金黄,金黄再捞岀还有余温会使蒜片过火就不好了。
5
接着爆香香茹。
6
香菇爆香后加入一半的干贝丝也爆香。
7
干贝丝爆香后加入鸡汤。
8
鸡汤煮开后加入干贝丝,素翅,鲨鱼皮,煮开后转中小火煮10分钟。
9
调入鸡粉,鸡汁,蚝油,生抽,糖,蒜片。
10
再来点老抽调色。
11
调味后再用生粉水勾芡。
12
能起这样的泡泡浓稠度就可以了。
13
上菜。
14
近照。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 粤菜
随便看
芹菜炒鸡肉
牛奶麻花
香葱发面早餐饼
火腿肠葱油饼
双色葱香花卷,筷子一扭就成
让人停不下筷子的煎烧鲫鱼
雪花酥
红豆黑米枣粥
啤酒鲫鱼
凉拌腐竹黄瓜
香橙蛋糕??
一碗热粥 蓝莓大枣芝麻糊
蚝油炒鲜虾
红酒骰子猪排
鹌鹑蛋蒸肉饼
姜黄豆腐??????
排骨冬瓜汤??????
羊肉蘑菇汤??????
茄子鸡煲??????
家庭版炙子烤肉
红豆红枣桂圆汤
紫薯银耳浆
山药桔子大福
陈皮红烧小排
干豆腐丝拌黄瓜
shortcut key
shortcut keys
short down
short drive
shortened adoption story
shorten gifs
shortening melting
shortening substitute
shorten lifespan
shorten the article
shorten url free
shortest presidency
shortest president
short film
short films
题兰(明·李昌祺)
题兰(明·杨士奇)
题兰(明·杨士奇)
题兰(明·杨士奇)
题兰(明·杨士奇)
题兰(明·王汝玉)
题兰(明·郑真)
题兰(明·释宗泐)
题兰(清·缪公恩)
题兰(清·缪公恩)
题兰(清·缪公恩)
题共乐亭(宋·程师孟)
题共乐亭(宋·蔡襄)
题共乐堂(宋·姚舜谐)
题共乐堂(宋·柳安道)
改变你的不良习惯
南沙群岛渔业史
数学模型在生态学的应用及研究(16)
汾河太原段浮游藻类群落结构及水质评价
21世纪的信息资源建设
三星堆进校园--一项公众考古新纪录的诞生过程
院士随想录(第1辑)/科学文化系列/国家科学思想库
横向并购中的供应链重构研究--企业可持续发展视角/企业管理理论与应用研究系列丛书
解剖学基础(供中等卫生职业教育各专业使用全国中等卫生职业教育规划教材)
非完整机器人的原理与控制
环境信息系统工程(精)
概率论与数理统计学习指导(21世纪大学数学精品教材)
中国科学院院史拾零/中国科学院院史丛书
发育与进化
运输管理实务(全国高职高专物流管理专业规划教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/21 2:33:41