网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
碗仔翅
释义
“馋猫今天做了不传统的碗仔翅。”
食材明细
主料
鲨鱼皮
适量
素翅
适量
干贝
10g
辅料
香菇
2个
蒜头
2片
芫荽
1棵
生粉水
适量
调味料
生抽
适量
糖
少许
老抽
少许
鸡粉
适量
蚝油
2勺
胡椒粉
少许
鸡汁
1勺
原味 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
碗仔翅的做法步骤
1
食材,素翅稍微泡发,干贝泡发再压成丝,香菇泡发切薄片,芫荽切段。
2
鲨鱼皮用葱姜水焯煮1分钟来去除腥味。
3
然后再热锅加油炸香蒜片。
4
蒜头片爆香后捞岀,爆香时不能爆到金黄,金黄再捞岀还有余温会使蒜片过火就不好了。
5
接着爆香香茹。
6
香菇爆香后加入一半的干贝丝也爆香。
7
干贝丝爆香后加入鸡汤。
8
鸡汤煮开后加入干贝丝,素翅,鲨鱼皮,煮开后转中小火煮10分钟。
9
调入鸡粉,鸡汁,蚝油,生抽,糖,蒜片。
10
再来点老抽调色。
11
调味后再用生粉水勾芡。
12
能起这样的泡泡浓稠度就可以了。
13
上菜。
14
近照。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 粤菜
随便看
青椒炒腊肉
香煎面饼
枸杞蛋糕
简单易做----红豆沙小餐包
烤地瓜
藜麦饼
南瓜紫薯早餐包
飘香椰丝球
苹果酱
芝士蛋糕
蔬菜粥
火龙果猪腱子汤
糖醋排骨
酱烤鱿鱼
电饭煲蛋糕之~~高乐高口味
牛肉花生辣子酱
发面南瓜紫薯饼
蔓越莓蜂蜜小蛋糕
紫薯核桃面包
枣花
【肥肥妈的美味手记】——懒人版冬瓜排骨汤
全麦豆沙卷
猪肉炖粉条
温暖热狗包
毛毛虫面包
断香零玉
断鳌什么什么的成语
断鳌立极
断鹤什么什么的成语
断鹤继凫
断鹤续凫
断鼇什么什么的成语
断鼇立极
断齑什么什么的成语
断齑块粥
断齑画粥
斯事什么什么的成语
斯事体大
斯什么一什么的成语
斯什么之什么的成语
浣纱曲(宋·艾性夫)
浣纱江(明·梁以壮)
浣纱溪·为懒云作(清末民国初·邹韬)
浣纱溪·有忆(清末民国初·邹韬)
浣纱溪·清明(近现代·陈逸云)
浣纱溪·自题立照,用伯端韵(清·陈步墀)
浣纱溪二首(清·张惠言)
浣纱溪 永平道中作(清·张惠言)
浣纱溪(清·张惠言)
浣纱溪(清·陈步墀)
浣纱溪(清末民国初·邹韬)
浣纱溪(清末民国初·邹韬)
浣纱溪(清末民国初·邹韬)
浣纱溪(清末民国初·邹韬)
浣纱溪(清末民国初·邹韬)
司南(乾坤卷)
图解中医入门轻松就懂
对接入驻空间站/我要去太空中国航天科学漫画
欧洲针织印花和壁纸纹样(精)/99博物艺术志
常见观赏植物识别图鉴
别样的风景(解码泰国电影)
台海风暴(郑成功与大明王朝)
气场哪里来
重楼玉钥/中医临床必读丛书重刊
物理(9上JSKJ苏科版含9下内容2023秋)/实验班提优大考卷
怀心集
中国针灸大成(经络卷灵枢经脉翼类经经络)(精)
肿瘤临床试验(设计实施及解读)(精)
自然科学专技类
考试大纲解读(2023事业单位公开招聘分类考试公共科目笔试)
小学英语阅读分层训练(4年级)/新东方优学练
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/21 1:17:48