“这道菜营养可口。老少皆宜，用最简单的方法来做一道蒸虾仁鸡蛋羹。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁鸡蛋羹的做法步骤
-
1虾仁去掉虾线洗干净。 -
2锅里放油，把虾仁炒熟。
-
3炒虾仁的时候，我们把水煮开。
-
43个鸡蛋加入盐，反复搅拌均匀。
-
5加入开水。鸡精色拉油搅拌至糊状。
-
6把这个鸡蛋完全搅拌均匀。
-
7放上炒熟的虾仁。
-
8盖上保鲜膜，保鲜膜上叉点儿小孔。沸水上锅蒸六分钟。
-
9起锅放点葱花，淋点芝麻油。
小窍门
这个鸡蛋液一定要用鲜开水来调和。蒸的时候一定要盖上一层保鲜膜哟，上面戳点小孔。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
羹类
家常菜
早餐