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诗文
家常豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
适量
辅料
胡萝卜
适量
洋葱
适量
绿线椒
适量
红米辣
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
生抽
适量
米醋
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
豆瓣酱
适量
白糖
适量
微辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
家常豆腐的做法步骤
1
豆腐放置平盘中控水;
2
切薄块儿,两面煎金黄色;
3
切配料;
4
调料:花椒粉少许+胡椒粉少许+生抽2勺+米醋2勺+蚝油1勺+白糖1勺
5
准备水淀粉,准备完毕;
6
1勺豆瓣酱不能忘;
7
起锅烧油小火炒香豆瓣酱;
8
放入葱、姜、蒜;
9
炒香;
10
先放胡萝卜炒一炒,后放入洋葱、辣椒翻炒;
11
放入煎好的豆腐;
12
倒入调料,翻炒,放点水淀粉出锅;
13
完美…
14
做得…
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 6:22:23