食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
韭菜鸡蛋盒子的做法步骤
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1鸡蛋提前打散，锅里放入适量油，倒入鸡蛋 -
2保持中小火，把鸡蛋煎熟，戳成小块，关火备用
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3面粉慢慢加入温水
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4用筷子和成絮状
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5再揉成光滑且软硬适中的面团，盖湿布醒四十分钟
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6韭菜提前洗净沥干水分（一定要沥干水分），切碎，加入虾皮，混合鸡蛋一起放入盆里
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7加入少许盐，和10克食用油
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8搅拌均匀备用
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9醒好的面团分成小剂子
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10按扁小剂子，擀开呈大片
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11包上比较多的馅料，边缘捏紧
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12可以把边缘捏出花边
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13电饼铛预热，放入少许油，放入饼丕，中小火烙至两面微黄即可，勤翻面哦
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14好吃的韭菜鸡蛋盒子就做好啦
小窍门
因为有虾皮的加入，所以放盐时不能放太多
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
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- 萝卜丝炒牛肉
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- 广式月饼
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