食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧鸡爪的做法步骤
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1准备食材。 -
2鸡爪冷水下锅。
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3水开后3分钟捞出。
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4过冷水冲洗干净血沫。
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5锅内放入适量油，放入冰糖，小火炒出糖色。
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6放入鸡爪翻炒均匀。
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7倒入适量水，放入葱姜大料。
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8放入生抽和老抽。
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9放入料酒，中火煮15分钟。
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10放入适量盐大火收汁。
-
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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家常菜
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- 花螺鲍鱼鸡煲
- 蛋黄莲籽馅月饼
- 清蒸鲈鱼
- 肉丸粉丝汤
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- 题百马图（明·唐文凤）
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