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诗文
水煎包
释义
“快把包子包完了,才想来拍照,不过成品照的还行??。”
食材明细
主料
普通面粉
一斤
辅料
荤香
一斤半
调料
盐
15克左右
味精
少许
十三香
少许
白胡椒粉
少许
酵母
5g
泡打粉
3g
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
水煎包的做法步骤
1
面粉中放入酵母泡打粉,用温水和面,比蒸馒头的面软一点,醒发好了之后分成均匀的小剂子,擀薄片。
2
这个图是我快包完,才想起来拍照,茴香很嫩,出汤了。先煎鸡蛋,凉了之后,把茴香放进去(茴香洗净控水,切碎)。
3
热锅凉油放入捏好的包子,底部煎黄之后,加入凉水,水没过包子底就行,盖上锅盖。
4
大概7,8分钟,等水吸收完了,掀开锅盖。
5
底部焦黄,包子就熟了,如果没有颜色,就再等1分钟煎一下,包子底部就有颜色了。
6
皮薄馅大,好吃。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面食 家常菜 包子
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更新时间:2025/3/15 8:33:35