食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奥尔良烤鸡翅的做法步骤
-
1鸡翅。 -
2腌、调料。 -
3剁去翅尖（据说有毒） -
4用牙签穿上许多小孔、便于入味。 -
5把翅中和翅尖中间斩开，用厨巾纸逐条蘸干水分。 -
6把鸡翅放入容器里。 -
7腌肉料、水、橄榄油、蜂蜜按比例兑好。 -
8倒入鸡翅中猛楼。 -
9由于腌的时间短、再用刀顺着骨缝斩几刀，十到十五分钟揉一次，以便更好的入味。 -
10烤之前放入冰箱，盖上保鲜膜冷藏二十分钟，这样烤出来更嫩。 -
11铺上锡纸，摆入烤盘，放入烤箱烤十五分钟，中间要翻几次。烤到八成熟时，再刷上碗里剩下的料汁烤熟。 -
12装盘。
使用的厨具：电烤箱
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