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诗文 奥尔良烤鸡翅
释义
奥尔良烤鸡翅的做法

食材明细

主料
  • 鸡翅 适量
辅料
  • 适量
配料
  • 新奥尔良腌肉料 适量
  • 橄榄油 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 微辣 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

奥尔良烤鸡翅的做法步骤

  • 奥尔良烤鸡翅的做法步骤:1
    1
    鸡翅。
  • 奥尔良烤鸡翅的做法步骤:2
    2
    腌、调料。
  • 奥尔良烤鸡翅的做法步骤:3
    3
    剁去翅尖(据说有毒)
  • 奥尔良烤鸡翅的做法步骤:4
    4
    用牙签穿上许多小孔、便于入味。
  • 奥尔良烤鸡翅的做法步骤:5
    5
    把翅中和翅尖中间斩开,用厨巾纸逐条蘸干水分。
  • 奥尔良烤鸡翅的做法步骤:6
    6
    把鸡翅放入容器里。
  • 奥尔良烤鸡翅的做法步骤:7
    7
    腌肉料、水、橄榄油、蜂蜜按比例兑好。
  • 奥尔良烤鸡翅的做法步骤:8
    8
    倒入鸡翅中猛楼。
  • 奥尔良烤鸡翅的做法步骤:9
    9
    由于腌的时间短、再用刀顺着骨缝斩几刀,十到十五分钟揉一次,以便更好的入味。
  • 奥尔良烤鸡翅的做法步骤:10
    10
    烤之前放入冰箱,盖上保鲜膜冷藏二十分钟,这样烤出来更嫩。
  • 奥尔良烤鸡翅的做法步骤:11
    11
    铺上锡纸,摆入烤盘,放入烤箱烤十五分钟,中间要翻几次。烤到八成熟时,再刷上碗里剩下的料汁烤熟。
  • 奥尔良烤鸡翅的做法步骤:12
    12
    装盘。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/14 17:31:47