食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜香鱿鱼圈的做法步骤
-
1鱿鱼整理干净后切圈。 -
2洋葱、青红椒、海鲜酱。 -
3蒜切末。 -
4洋葱、青红椒切块，蒜切末，老姜三分之一切片，剩下的切丝，干辣椒切段，大葱白切寸段。 -
5在鱿鱼圈中加入料酒、海鲜酱、姜片、适量洋葱丝，拌匀后腌二十分钟以上。 -
6锅中放油烧至六成热，将鱿鱼圈中的姜片、洋葱丝挑出不要，下锅爆约两分钟到断生，盛出待用。 -
7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。 -
8下葱白段、洋葱丝、青红椒翻炒约一分钟即。
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