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诗文 菠萝拌银粉
释义
菠萝拌银粉的做法
“春日的时令蔬果-菠萝含丰富糖类、脂肪、蛋白质、维生素C、有机酸、苹果酸及柠檬酸等。
菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素,16种天然矿物质,并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁。
在春季盛产菠萝的时候,可多吃一些,即可补充维生素也能提高身体的免疫力,对预防春季感冒有很好的预防作用。”

食材明细

主料
  • 菠萝 100克
  • 白粉丝 1把
辅料
  • 胡萝卜 50克
配料
  • 适量
  • 白糖 15克
  • 柠檬汁 30毫升
  • 香油 适量
  • 酸甜 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

菠萝拌银粉的做法步骤

  • 菠萝拌银粉的做法步骤:1
    1
    菠萝切片用淡盐水浸泡5分钟。
  • 菠萝拌银粉的做法步骤:2
    2
    把菠萝切丝再加少许糖腌拌片刻。
  • 菠萝拌银粉的做法步骤:3
    3
    锅中水烧开放入胡萝卜丝焯烫一下过凉备用。
  • 菠萝拌银粉的做法步骤:4
    4
    再放入白粉丝煮熟。
  • 菠萝拌银粉的做法步骤:5
    5
    煮好的白粉丝用冷水冲透,用剪刀剪短一些。
  • 菠萝拌银粉的做法步骤:6
    6
    把胡萝卜放入碗中加盐。
  • 菠萝拌银粉的做法步骤:7
    7
    加入白糖。
  • 菠萝拌银粉的做法步骤:8
    8
    加入柠檬汁拌均匀稍微腌制片刻。
  • 菠萝拌银粉的做法步骤:9
    9
    再把粉丝放入。
  • 菠萝拌银粉的做法步骤:10
    10
    淋入香油。
  • 菠萝拌银粉的做法步骤:11
    11
    全部拌均匀即可食用。

小窍门

此道拌菜酸甜开胃,清淡爽口,色泽亮丽,非常适合春天。

菠萝用淡盐水浸泡一时可除去一些不利于人体的物质,也能使菠萝的口感更甜。

此道菜用柠檬汁代替醋,即可增香又更有营养,没有就用白醋代替。
使用的厨具:模具锅
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更新时间:2025/3/16 18:41:26